使用真空滾揉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，減少了食品氧化的因素，

同時(shí)控制低溫也是很必要地。

2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感更好。

3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。

4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)也提高了出品率。雞柳真空滾揉機(jī)批發(fā)價(jià),雞柳真空滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)

真空滾揉機(jī)的用途

真空滾揉機(jī)的用途主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，保持肉內(nèi)的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。是生產(chǎn)香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。各種調(diào)料是怎么腌制的呢，是要經(jīng)過(guò)腌制機(jī)也就是滾揉機(jī)的加工，經(jīng)過(guò)真空均勻的摔打，使腌料分布均勻，保持了肉質(zhì)的彈性。我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)整機(jī)采用304不銹鋼制作，堅(jiān)固耐用，使用壽命長(zhǎng)。公司現(xiàn)貨多多，型號(hào)齊全，歡迎新老客戶咨詢，訂購(gòu)。雞柳真空滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)，雞柳真空滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)

哈紅腸餡料腌制滾揉機(jī)

       真空滾揉機(jī)具有連續(xù)真空功能。可以選擇真空滾揉機(jī)（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶內(nèi)真空度。真空滾揉機(jī)采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速，速度范圍3-12rpm（可以選擇1-4低速功能）;可以選擇*優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；啟動(dòng)平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。 哈紅腸餡料腌制滾揉機(jī)選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和漁產(chǎn)品。設(shè)備的筒體材質(zhì)全部為不銹鋼制設(shè)備本身控制*實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能，設(shè)定總時(shí)間后，在工作過(guò)程中當(dāng)真空壓力達(dá)到0。