*,任何一個行業(yè)的興盛都會促使其他行業(yè)快速發(fā)展。電商行業(yè)的野蠻生長帶動了物流快遞業(yè)的火爆,汽車行業(yè)的繁榮昌盛拉動了對石油行業(yè)的需求。同理,食品行業(yè)銷售量提高自然會令食品包裝行業(yè)一同進步。
對于食品來說,包裝不僅起到了一個容器的作用,還能夠保質(zhì),延長售賣期。在過去,食品行業(yè)包裝材應用較為廣泛的有玻璃包裝、金屬包裝、紙包裝以及塑料包裝。
因為玻璃包裝和金屬包裝相對塑料包裝和紙包裝來說成本較高,又過于笨重,除了特殊食品之外,大多數(shù)食品采用的都是紙包裝或塑料包裝。然而在今后的日子里,食品包裝的材料可能越來越多的局限于紙包裝。
隨著社會經(jīng)濟水平的提高,文明程度的不斷深入,國家和政府對于環(huán)保問題越來越重視。近年來,我國屢次出臺環(huán)保政策,地方政府也相繼頒布法律法規(guī),使得環(huán)保意識人們腦海里的印象大大加深,人們對環(huán)保的要求自然水漲船高。
據(jù)調(diào)查,塑料在食品包裝的用量占據(jù)了塑料生產(chǎn)總量的1/4,在各大商場超市中,采用塑料包裝的食品比比皆是。膨化食品采用的塑料包裝、方便面采用的塑料覆蓋,不僅造成了因過度包裝造成的資源浪費,還形成許多的白色垃圾。
數(shù)目如此之多的塑料包裝產(chǎn)生的垃圾不可估計,而且不易分解。填埋在土壤里,難以腐爛,對土地資源以及水資源造成*危害,即使用火焚燒,產(chǎn)生的氣體依舊會污染空氣,損害人們健康。
因此,至少在食品方面,塑料包裝在今后的運用會越來越少,而作為取代的定是紙包裝。紙包裝相對于玻璃包裝與金屬包裝來說,成本較低,制作容易,且質(zhì)量較輕,容易加工。
同時,與塑料包裝相比,紙包裝容易降解,還可進行回收,對環(huán)境的影響甚小。這在人民環(huán)保意識逐漸提高、產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟體系以包裝革命為先導的零度包裝、簡易包裝、綠色包裝的構想興起下占據(jù)了*優(yōu)勢。
此外,紙包裝正走向人們對審美提高的視角中,越來越多的人發(fā)現(xiàn)采用紙包裝的物品不僅時尚美觀,還體現(xiàn)出一種精致大方的特性。例如,以往采用塑料包裝的鮮花在近年的情人節(jié)或是七夕節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)里都運用紙包裝,不僅襯托出鮮花嬌艷美麗的特點,還體現(xiàn)出大氣的層次感。
而在食品行業(yè)里,除了原先便已采用紙包裝的油炸食物、牛奶飲料等食品,如一次性飯盒、巧克力等甜品也逐漸往紙包裝化拓展??梢灶A見在不久的將來,在呼吁綠色包裝的大環(huán)境下,食品包裝行業(yè)將會迎來更大的機遇,紙包裝化將會成為未來食品行業(yè)主要趨勢。
有機遇,自然會有挑戰(zhàn)。
食品包裝的變化也將帶來企業(yè)一定的改革。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,思維轉(zhuǎn)型、方法轉(zhuǎn)型等問題都會在這一波潮流中逐漸體現(xiàn)。如何尋找行業(yè)的空白點,如何加快技術創(chuàng)新,如何增強服務改善,如何在行業(yè)中占據(jù)上風,這些都是值得深思的挑戰(zhàn)。
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